Les entrées
Planche de charcuterie 11.00€
Os à moelle (1 pieces) 4.00€
Tatin d’aubergines et de tomates 11.00€
Brie de Meaux pané, salade 12.00€
Gravlax de saumon à la betterave et wasabi13.00€
Moules gratinées 10,00€
Oeuf cocotte à la fondue de poireaux et champignons 12.00€
Foie gras de canard maison, confiture d’oignons et toasts 22.00€
Les salades gourmandes
Salade césar au poulet 15,00 €
Salade Charpentière 16,00 €
Manchons de canard, chèvre, Cantal, Salade mélangée.
Les plats
Cassoulet maison 17,00€
(viande de porc, saucisse, confit de canard)
Burger maison, frites et salade 15€
(viande hachée, confit d’oignon, bacon et fromage)
Entrecôte grillée, frites et salade 25€
Souris agneau confit et semoule façon tajine 21,00€
Rognons de veau à la moutarde 18,00€
Pavé de thon grillé, légumes croquants 20,00€
Linguini au pesto Rosso, olives noires et poitrine fumée 18,00€
Tartare de boeuf avec frites et salade 16,00€
Magret de canard grillé 22.00€
Gambas poélées, crème anisée 21.00€
Origine du bœuf : France
desserts maison
Crème brûlée 8.00€
Café gourmand 8.00€
Banofee 8.00€
Crumble aux fruits 8.00€
Moelleux au chocolat 8.00€
Profiteroles 8.00€
Assiette de fromages 11.00€
Snack
Croque monsieur maison 10,00€
(avec frites et salade)
tapas
Anchois marinés 4,00€
Crostinis de magrets séchés, confit d’oignons et cantal 6.00€
Pan con tomate 3.50€
Jambon de pays 6.00€
BOISSONS
BIÈRES
A la pression
Le galopin 15cl – 2,50 € / Le demi 25cl – 3,50 € / Le baron 50cl – 6,50 € / Demi sirop 3,50 € /
Panaché et Monaco – 3,50 €
En bouteille
Desperados 33cl – 5,50 € / Vedett IPA 5.50€
Bières locales
Bière artisanale de Carcassonne « La Citadine » Dorée 33cl – 6,50 €
La blanche citadine 33cl – 6.50€
LES BOISSONS SANS ALCOOL
Sirop à l’eau – 2 €
Soda 33cl – 3 € – Limonade, Diabolo, Fanta, Schweppes /Coca-cola- Coca zéro (33cl) – 3,60 € /
Ice Tea (25cl) – 3,50 € / Orangina (25cl) – 3,50 € – Jus de fruits Granini (25cl) – 3,50 € /
Cacolac – 3 € / Café frappé – 5 €
EAUX MINÉRALES
Perrier 33cl – 3,50 € Supplément tranche ou sirop – 0,20 €
Evian 100cl – 6 € / 50cl – 4,50 €
San Pellegrino 100cl – 6 € / 50cl – 4,50 €
LES APÉRITIFS RÉGIONAUX
Muscat de St Jean de Minervois (4cl), Hypocras (4cl), Orkina (4cl), Cartagène (4cl) – 5 €,
Blanquette de Limoux (10cl) – 5 € / Kir Blanquette (10cl) – 6 €
LES APÉRITIFS CLASSIQUES
Ricard, Casanis 2cl – 2 €
5cl – Martin Blanc, Martini Rouge, Campari, Suze, Porto, Kir au vin blanc (10cl) (cassis,
mûre ou pêche) – 5 € / Américano maison (5cl) – 8 €
LES BOISSONS CHAUDES
Café express, Noisette, Décaféiné, Café allongé – 2 € / Double expresso – 3,50 € / Café au lait
– 3,20 € / Cappuccino (chantilly) – 4 € / Grand déca – 3,50 € / Déca crème – 3,50 € / Chocolat
au lait – 3,50 € / Chocolat viennois – 4 € / Café arrosé – 6 € / Thé Lipton nature, Thé vert à la
menthe, Thés parfumés (Earl Grey, Citron, fruits rouges, Caramel), Infusions (Verveine ou Tilleul) – 3,50 €
LES ALCOOLS
5cl – Whisky (JB) – 7 € / Whisky Jack Daniels – 8 € / Gin, Vodka, Malibu, Tequila, Rhum, Marie
Brizard, Get 27 – 7 € / Cognac, Armagnac, Calvados, Amaretto – 8 € / Spritz (12cl) – 7,50 € /
Mojito (25cl)- 10 €
DIGESTIFS DE CARCASSONNE
Rhum vanille maison 5cl – 7 €
Maison Cabanel 5cl
Eau-de-vie de marc du Languedoc, Micheline – 8 € / Crème de menthe, Crème de citron – 7 €
VINS
LES VINS ROUGES
BOUTEILLE
Château de Garaguilhes »Les Gourgoules » (AOP Corbières)bio 75cl 24€
Domaine Borie de Maurel (AOC Minervois)bio » Esprit d’Automne » 75cl 24€
Château Mirausse (AOC Minervois) » Le Grand Penchant » 75cl 26 €
Domaine La Tour Boisée (AOC Minervois)bio 75cl 25 €
» La Nine » (AOP Minervois) J-B Sénat bio 75cl 34 €
Domaine(AOP languedoc) Ortola « L’Ôde à la main » bio 75cl 28€
Clos Bagatelle « A l’origine » (AOP Saint-chinian) 75cl 21€
1/2 BOUTEILLE
Domaine La Tour Boisée (AOC Minervois)bio 50cl » Marielle et Frédérique » 17 €
Clos Bagatelle » A l’origine »( AOP saint-chinian) 50cl 17 €
LES VINS BLANCS
BOUTEILLE
Chardonnay Toques et Clochers – Haute-vallée (AOC Limoux) 75 cl 26,50 €
Blanc de Blancs Demoiselles (AOP Corbières) 75cl 17 €
Uby (Blanc Moelleux) 75cl 19 €
chateau Ollieux romanis (AOC corbières)bio « cuvée prestige » 75cl 36€
1/2 BOUTEILLE
Blanc de Blancs des Demoiselles (AOP Corbières) 50cl 14 €
LES VINS ROSÉS
BOUTEILLE
Domaine La Tour Boisée (AOC Minervois)bio 75cl 18,50 €
« Les Amours » Château Haut Gléon(IGP d’oc) 75 cl 18 €
Ollieux Romanis (AOC Corbières) « Cuvée Classique »bio 75cl 21 €
Domaine de la sapinière (AOC malepère) 75cl 19€
1/2 BOUTEILLE
Domaine La Tour Boisée (AOC Minervois)bio 50cl 16 €
LE VERRE
12cl 5 €
LES EFFERVESCENTS
Première bulle(AOC Blanquette de Limoux) 75 cl 30 €
La coupe 10cl 5 €
Champagne Ruinart brut 75cl 105 €
PICHET
Pichet (IGP D’OC) Rouge / Blanc / Rosé
Le verre 12cl – 4 € / Pichet 25cl – 5,50 € / Pichet 50cl – 7 € / Pichet 75cl – 12 €
Le personnel du RESTAURANT LE SAINT JEAN n’attend plus que vous, que vous soyez de passage ou résident à Carcassonne.
RESTAURANT LE SAINT JEAN
Venez découvrir la ville historique de Carcassonne et savourer les plats du RESTAURANT LE SAINT JEAN lors de votre voyage médiéval !